Cuisine- Kondrè de Chèvre: Au delà du goût , l’audace… le visuel est frappant . - LaMinuteInfo

Cuisine- Kondrè de Chèvre: Au delà du goût , l’audace… le visuel est frappant .

 

L’art culinaire est un patrimoine Immense par lequel les peuples ont résolu la plupart des guerres et conflits dans le monde…

D’ailleurs en 2010 , la gastronomie Francaise est inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’Humanité par l’unesco. Qu’attendons nous pour déposer une candidature pour la notre dont la diversité est avérée?

Le repas est donc un moment important dans les traditions africaines , on le sait, c’est une pratique sociale coutumière destinée à célébrer les moments les plus importants de la vie des individus et des groupes et à resserrer les liens dans une atmosphère conviviale.

L’occasion faisant le larron , A la réception offerte par le roi , sa Majesté Nayang Toukam Innocent de la chefferie Batoufam. On a eu droit aux mets du terroir, des plats typiques de la région ( sauce jaune, koki, etc..) et dont le Kondrè de Chèvre. Un délice…

L’aspect saisissant et impressionnant, grotesque pour les conservateurs ,les végétariens et végétaliens … Certes … Nous a incité à immortaliser l’instant, l’image!

L’Imagerie populaire se doute bien que tout le monde ne peut avoir l’honneur et le Privilege d’un tel devoir et Droit. La responsabilité revient à un notable, de dignement déguster et disséquer cette tête de Chèvre!

Ne dit-on pas qu’un Homme qui mange bien , est un Homme content et sain!

Bonne appétit…

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